Beschreibung
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
Das Jahr 2015 war prädestiniert für edelsüße Weine. Tagelang konnten wir reinste Botrytis am Tisch verlesen. Nur rosinenartig eingeschrumpfte Beeren haben eine solche süße Konzentration. Durch diese edelsüße Beerenauslese wird der Jahrgang für die nächsten Jahrzehnte konserviert. Wohl auch deshalb so besonders für die Zukunft, da am 15. Dezember unsere Zwillinge geboren wurden.
Verkostungsnotiz
Duft nach getrockneter Ananas und Aprikose, Mango, Feige und Rosinen mit einem Hauch von Orangenschale. Im Geschmack opulente Frucht, die den Gaumen vollkommen umschließt. Perfekt harmonierte Säure mit einem grandiosen, nicht endend wollenden Finale
Speisenempfehlung
Zu fruchtigen Sorbet-Variationen, Sahnetorten oder Tarte Tartin mit Orangengelee und cremigen Mandeleis. Perfekt zu jeglichen gereiften, würzigen Käsesorten
Auszeichnung
Goldmedaille der Fränkischen Weinprämierung
