Beschreibung
Verkostungsnotiz
Aromen von Apfel, Zitrone, Weinbergspfirsich, zarte Grapefruit und Mandelaromen, Etwas grün von Brennnessel und weißen Blüten. Straff und klar am Gaumen, sehr elegante Mineralik mit einer herrlich erfrischenden Säure vereinen sich in einem langen Nachhall.
Speisenempfehlung
Sehr gut zu Süßwasserfisch und Meeresfrüchten, zu gebratener Jakobsmuschel mit Speck und Feldsalat. Zu Pasta mit Miesmuscheln in Rieslingsoße, Kalbsrückensteak unter der Champignonkruste oder Tafelspitz gekocht mit Meerrettich-Sahne-Soße.
