Beschreibung
Rebsorte
Riesling, ausgebaut zu 100% im Edelstahltank
Verkostungsnotiz
Fruchtaromen von Weinbergspfirsich gepaart mit Anklängen von Honigmelone und Papaya. Feine mineralische Struktur mit einem großartigen Süße-Säure-Spiel. Langer Nachhall der Aromen.
Speisenempfehlung
Zu gebratenen Fischen wie Zander mit Riesling-Schalottensauce und gerösteten Pinienkernen. Salat von Krustentieren und Spargel. Helles Fleisch wie gegrilltes Kalbsrückensteak. Hummerterrine oder gebratene Jakobsmuschel in Weißwein-Sahnesauce.
