Beschreibung
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
Das Jahr 2015 war prädestiniert für edelsüße Weine. Tagelang konnten wir reinste Botrytis am Tisch verlesen. Nur rosinenartig eingeschrumpfte Beeren haben eine solche süße Konzentration. Zusätzlich ergaben die besonders eingetrockneten Beeren aus diesem Weinberg unsere Beerenauslese. Durch diese edelsüße Auslese wird der Jahrgang für das nächste Jahrzehnt konserviert. Wohl auch deshalb so besonders für die Zukunft, da am 15. Dezember unsere Zwillinge geboren wurden.
Verkostungsnotiz
Üppiges Aroma von hellen Steinfrüchten wie Weinbergspfirsich gepaart mit reifer Mango. Verführerisch feine Süße mit angenehmer Säurestruktur für einen lebendigen Trinkgenuss
Speisenempfehlung
Lauwarme Apfel-Tarte mit Weinbergspfirsich-Sorbet oder aber auch bunter Käseteller mit kräftigen, gereiften Käsesorten. Oder „solo“ als Abschluss eines herrlichen Menüs
Auszeichnung
Goldmedaille der Fränkischen Weinprämierung
