Über uns: Klaus Höfling und Team
Klaus Höfling
Ein Weingut, ein Team, eine Passion
Das Team
Werner und Marianne Höfling
Mein Vater Werner als Gründer des Weingutes ist nach wie vor meine wichtigste Säule im Weinberg. Er führt die Mannschaft im Weinberg und legt hier den Grundstein für herausragende Weine.
Sein Lieblingswein:
Rotling First Class halbtrocken, Gutswein
Meine Mutter Marianne ist in der täglichen Arbeit im Büro im Einsatz – viel lieber allerdings steht sie in der Küche unserer Weinstube und bekocht unsere Gäste bei unseren Veranstaltungen auf dem Weingut.
Ihr Lieblingswein:
Kerner Gössenheim Kabinett halbtrocken, Ortswein
Felix Meder
Felix zählt seit Juni 2017 zu meinem Team. Der gelernte Weinküfer liebt die Arbeiten mit den Maschinen im Weinberg. Die erforderlichen Kenntnisse die er mitgebracht hat, hat er von Kindesbeinen an im elterlichen Betrieb gesammelt. Auch deshalb ist er ein großer Zugewinn für alle Maschinenarbeiten, die in meinen Weinbergen anfallen. Spätestens bei der Weinlese wird er mir selbstverständlich auch im Keller zur Hand gehen. Seit 2023 ist er nun auch Techniker für Weinbau und Oenologie und hat mit ebenfalls großartigem Ergebnis die Meisterprüfung bestanden.
Sein Lieblingswein:
Silvaner GANZE SACHEN trocken, Orangewein
Miriam mit Marietta & Matteo
Meine Frau Miriam kümmert sich in erster Linie um die Erziehung unserer Kinder. Natürlich wird aber in einem Betrieb wie unserem jede helfende Hand gebraucht. Sie packt immer dort an, wo sie am dringendsten gebraucht wird!
Seit Dezember 2015 machen die Zwillinge Marietta und Matteo unser Glück perfekt. Wenn es aufregend wird, z.B. wenn wir das alljährlich Hoffest vorbereiten, sind sie oft schon tatkräftig beteiligt…und wenn dann gefeiert wird, haben sie selbstverständlich auch Ihre große Freude daran.
Das Lieblingsgetränk meiner drei Liebsten:
Trauben Pearls alkoholfrei
Thomas Beyer
Thommy ist seit November 2016 Teil meines Teams. Als IHK-geprüfter Sommelier ist er der perfekte Ansprechpartner für alle meine Gastronomiekunden sowie Fachhandelskunden oder die, die es noch werden wollen. Er ist überwiegend im Außendienst eingesetzt und ist mit seiner jahrelangen gastronomischen Erfahrung und seinem fundierten Weinwissen der Ansprechpartner in allen kulinarischen Fragen.
Sein Lieblingswein:
Spätburgunder First Eußenheim trocken, Lagenwein
Corina Furth
Seit März 2024 ist Corina Teil meines Teams. Sie ist eine große Bereicherung im Büro, zuverlässig in der Bearbeitung aller anfallenden Tätigkeiten und sie beherrscht die Computertastatur in einer berauschenden Geschwindigkeit. Sie bringt jahrelange Erfahrung im Vertrieb mit und ich bin froh, dass Sie – aus der „staubigen Betonbranche“ kommend – den Weg zu uns aufs Weingut nach Eußenheim und in die Welt der Weine gefunden hat.
Ihr Lieblingswein:
First Class Rotling halbtrocken, Gutswein
Pamela Lauer
Pamela kam im Frühjahr 2020 in mein Team. Drei Jahre zuvor zog sie von Baden-Württemberg nach Franken. Von Beginn an, wie sie sagt, fühlt sie sich in ihrer neuen Heimat sehr wohl und hat seitdem das fränkische Weinland, die fränkische Weinkultur und den hier heimischen Silvaner kennen und lieben gelernt. Die gelernte Weinfachberaterin mit Zusatzqualifikation WSET® Level 3 unterstützt das Weingut in der Vinothek, auf Messen und bei der Arbeit im Büro.
Ihr Lieblingswein:
Silvaner Kalbenstein Gambach trocken, Lagenwein
Die helfenden Hände
Nicht wegzudenken sind all die tollen und wichtigen Menschen, die – und dass nicht nur während der Lesezeit – unfassbar viel leisten. Im Weingut oder Weinberg sind über das gesamte Jahr verteilt viele unterschiedliche Arbeiten zu leisten und da ist Handarbeit gefragt. Stetig muss sich um den Weinberg und seine „Bewohner“ gekümmert werden, im Keller fallen ebenfalls ganzjährig Arbeiten an und schließlich bin ich froh über die Hilfe bei Veranstaltung außerhalb, sowie bei unseren gutseigenen Veranstaltungen. Ich kann mich glücklich schätzen, dass ich das gesamte Jahr über auf einen treuen Helfer-Kreis bauen kann und freue mich natürlich auch über Menschen, die hin und wieder die Zeit finden, um uns tatkräftig zu unterstützen.
