Beschreibung
Verkostungsnotiz
Duft nach gelber Frucht wie Apfel und ein Hauch von Birne, leicht nussige Noten und Blüte von Holunder und Akazie. Zarte vegetabile Aromen mit schöner Mineralik verbinden sich am Gaumen zu einem mittleren Nachhall.
Speisenempfehlung
Hausgebeizter Lachs mt Zitronenjoghurt und geröstetem Olivenbrot, zu mediterraner Gemüseterrine oder Crevetten gegrillt an Curryreis. Zu gegrilltem hellen Geflügel oder Kalbsbrust aber auch zu einer cremigen Flusskrebssuppe mit Hechtklößchen.
