Beschreibung
Verkostungsnotiz
Aromen dunkler Beeren wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, leichte Aromen von Dörrpflaume, feine Gewürznoten von Nelke und etwas Bitterschokolade, feine Säure und tolles rubinrot im Glas.
Speisenempfehlung
Zu gebratenem Zander unter der Brotkruste mit Spätburgunder-Butter-Sauce, zu kross gebratenem Geflügel wie Entenbrust; Wildgerichten wie Rehrücken gebraten oder Wildragout, gegrilltes Rumpsteak oder kross gebratener Spanferkelrücken.
