Beschreibung
Rebsorte
Cuvée aus Spät- und Weißburgunder, traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt
Verkostungsnotiz
Duft von roten Johannisbeeren und feinen Erdbeeren mit Anklängen von Brioche. Im Geschmack toll ausgeprägte Fruchtaromen, sehr feine und lang anhaltende Perlage
Speisenempfehlung
Toller Aperitiv und zu Canapés aus feinem Hefegebäck mit Frischkäse-Füllung und Lachs mit leichter Senf-Dill-Sauce. Carpaccio von Scampi, leichte, grüne Salate mit Kräutern an Himbeervinaigrette, mit gebratenen Geflügelstreifen oder Krustentieren oder zum Sorbet von roten Früchten
