Gewürztraminer

// Homburg Gössenheim

Erste Lage trocken
Jahrgang: 2025
Herkunft: Franken
13,0 % Vol.
Vegan

17,00 €

22,67 € / l

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Gewürztraminer

Trocken, Erste Lage

Ganz großes Aromen-Kino! Herrlich duftend, will man diesen Wein sofort und unbedingt kosten, sobald die Düfte in die Nase steigen.

VIDEO ZUM WEIN

Verkostung

Elegante Rosenaromen mit leichten Vanilletönen, Duft nach Litschi, gelber Melone und Mango. Ein Hauch von Marzipan und feiner Muskatnote. Wunderschönes Zusammenspiel dieser Fruchtaromen, fein abgestimmte Säure mit langem Nachhall.

Rebsorte

Der Gewürztraminer ist eine äußerst aromatische Rebsorte. Der durchdringende und ganz typische Duft nach Rosen und Litschi springt einem förmlich in die Nase und explodiert im Mund. Diese Sorte ist eine Spielart der Traminer-Familie und besitzt eine rosafarbene Schale, weswegen sie auch Roter Traminer genannt wird. Die Weine weisen oft eine satte gelbe oder gar goldene Farbe auf. Auf jeden Fall ist diese Sorte auf der ganzen Welt zu finden.

Herkunft

Namenspatron der Lage Homburg in Gössenheim ist die zweitgrößte Burgruine Deutschlands inmitten der bedeutendsten Naturschutzgebiete Europas. Die Böden sind mit kleinen Splittern des Wellenkalkes durchsetzt und mit Lösslehm gemischt. Die Rebhänge sind nach Süden geneigt und haben eine Hangneigung zwischen 25 und 50 %. In Gössenheim liegen knapp 70 % unserer Weinberge.

An- und Ausbau

Einige Zeit arbeitete Klaus Höfling im schönen Südtirol und brachte von dort die Traminer-Pflanzen ins heimische Weingut. Mehrere verschiedene Klone des Traminers wachsen in diesem Weinberg. Die Reben sind sehr ertragsschwach und kleinbeerig. Kleinbeerige Trauben bringen ein stärkeres Aroma mit, dies kommt dem Gewürztraminer natürlich zugute. Nach der Lese werden die Trauben entrappt. Um die volle Aromatik aus der Beerenhaut zu kitzeln, werden die Beeren über zwei Tage lang eingemaischt und während dieser Zeit mit Trockeneis gekühlt. Der Ausbau erfolgt im Edelstanhltank.

Lagerung

Mit zunehmender Reife wandeln sich die eher blumigen zu würzigen Aromen. Wer also gerne auch eine würzige Aromatik mag, hat auch in 5 bis 10 Jahren noch Spass an diesem Gewürztraminer.

Im Glas

Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12°C, bitte nicht zu kalt. Gerne serviert in einem großen Weißweinglas mit zulaufenden Kamin. Mit der Tatsache das ausreichend Luft an den Wein kommt, entfalten sich die Fruchtaromen um ein vielfaches. Besonders bei den fruchtbetonten Rebsorten wie Riesling, Scheurebe und Sauvignon Blanc ein bedeutendes Genuss Plus.

Informationen

Essempfehlung

Zu gebratener Enten- oder Gänseleber mit Spargel oder Schwarzwurzel oder auch krossem Spanferkel mit pikantem Rahmsauerkraut. Asiatische Gerichte mit scharfem Curry, gegrillte Krebstiere mit Ingwer-Curry-Butter und Orangenschaum.

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