2017
BLANC DE NOIR
First Eußenheim
trocken

10,50

13,99 / l

 

Qualitätswein trocken

Rz 1,2      S 6,2      12,5 % vol.

enthält Sulfite

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Artikelnummer: 17121031 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , ,

Beschreibung

 

Rebsorte

Spätburgunder – Blanc de Noir

Die Spätburgunder-Traube – wie auch bei unserem Lagenwein Spätburgunder aus dem First in Eußenheim. Der Unterschied liegt lediglich in der Verarbeitung: bei einem Blanc de Noir wird die ganze Traube schonend gepresst – vergleichbar mit der Grundweinverarbeitung für Champagner.

 

Verkostungsnotiz

Duftig frische Stilistik von Stachelbeere und Erdbeere, aber auch Anklänge von Brioche. Schmelzig-buttriger Abgang, am Gaumen zurückhaltend und schmeichelnd. Auf der Zunge konzentriert und cremig mit intensiver Mineralik.

 

Speisenempfehlung

Zu jungem Spanferkelrücken mit leichter Jus und Gemüse. Zu gebratenem, grünen Spargel oder gegrillten Lachs. Kalbfleisch mit knackigem Marktgemüse.