2011
CUVEE H WEISS
trocken

12,50

22,67 / l

 

Spätlese trocken

Rz 2,1      S 5,2      13,5 % vol.

enthält Sulfite

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Beschreibung

 

Rebsorte

Cuvee aus Silvaner, Weißburgunder, Riesling und Gewürztraminer

 

Verkostungsnotiz

Aroma von reifer Birne aber auch rauchig-erdige Töne. Ein Hauch fein eingebundener Barriquenoten, leicht spritzige Nuancen vom Riesling. Im Abgang unglaublich feiner Schmelz.

 

Speisenempfehlung

Scharf angebratenes oder gegrilltes Kalbskotelette mit Kartoffelstampf und erdigem Gemüse wie Kohlrabi oder Karotten, porchierter Waller im Wurzelsud, auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Pastinakencreme und Parmesanschaum

 

Auszeichnung

Goldmedaille der Fränkischen Weinprämierung